Ana Sayfa Mutfak

Mutfak

Dünya mutfakları, organik beslenme, glutensiz beslenme, diyabetik ürünler mutfak kategorisinde.

Susam’da Gelen Lezzet: Tahin

Tahin helvası, tahin pekmez, tahinli çörek, tahin sos, humus... Tahini kahvaltı sofralarında, hamur işinde, tatlılarda tükettiğimizi gibi içine bal veya pekmez karıştırılarak yüksek besin değerine sahip bir besin olarak özellikle kış aylarında sofralarınızdan eksik...

Et, Tavuk ve Balık Nasıl Saklanmalıdır?

Kırmızı et, tavuk ve balık ürünlerinin bozulmamaları için doğru muhafaza koşulları sağlanmalıdır. Tüm bu ürünler için uzun süreli ise dondurma, kısa süreli ise soğutma yöntemleri uygulanmalı ve farklı et ürünlerinin birbiri ile temasını engellemek...

5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü

500 yıllık tarihi ile Türk kültüründe önemli bir yeri olan Türk kahvesi, sohbetlere ve kısa molalara en iyi şekilde eşlik eden içecek. 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi gününde siz de sevdiklerinize 40 yıl hatırlı...

Sebzeleri Kesme Şekilleri

Batonet, Burunoaz, Macedon, Peyzan ya da Vişi… Profesyonel mutfaklarda kullanılan dil evdekinden farklıdır. Profesyonel aşçıların dilinde sebze kesme şekillerini ve tekniklerini merak ediyorsanız işte size en popüler doğrama teknikleri! İyi yemek pişirmenin püf noktalarından biri...

Her Mutfakta Olması Gereken Mutfak Gereçleri

Satın alabileceğiniz pek çok mutfak aleti ve ekipman varken, mutfakların olmazsa olmazlarını edinmeye veya yenilemeye ne dersiniz? Donanımlı bir mutfak, yemek yapan herkes için inanılmaz derecede önemlidir. Yeni bir eve taşınıyor olsanız da, mutfağınızdaki eksiklikleri...

Balkabağı İle Hazırlanan Tarifler

“Balkabağından sadece kabak tatlısı yapılır” demeden önce bir daha düşünün. Balkabaklı bir ana yemek, çay saatine cheesecake, kahve keyfiniz için balkabaklı latte, kahvaltılık bir reçel ve besleyici bir çorba hazırlayarak tabularınızı yıkın. Çorbadan tatlıya birçok...

Evde Kendi Zeytininizi Yapmaya Hazır Mısınız?

Zeytin çeşitleri arasında en çok tüketilen ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan Ege usulü kırma zeytini, salamura zeytini ve çizik zeytini evinizde kendiniz yapmaya ne dersiniz? İşte size evde kolayca yapabileceğiniz doğal zeytin yapma yöntemleri…...

Mutfakların Vazgeçilmez İkilisi Patates ve Soğan

Çıtır çıtır patates kızartması nasıl yapılır? Soğan doğrarken neden gözlerimiz yaşarır? Mutfağınızın demirbaş malzemeleri patates ve soğan hakkında en çok sorulan bu iki sorunun yanıtı yazımızda... Vitamin deposu besleyici sebze patates birçok ülkenin yemek kültüründe...

Mevsimin En Lezzetli Elma Çeşitleri

Arapkızı, Granny, Gala, Starking, Golden, Amasya ve Jeromini gibi en sevilen elma çeşitlerini gelin yakından tanıyalım. Meyve denince görüntüsü ve lezzetiyle ilk akla gelen elmadır. Sonbahar’da hasadı başlayan, Kış boyu sofralardan eksik olmayan elma, lif...

Suşi (Sushi) Yeme Kültürü İle İlgili Bilmeniz Gereken 5 Şey

Japon yemek kültüründe sushi'yi (suşi) çatalla yemenin hakaret olarak kabul edildiğini bilmiyorsanız bu yazımız tam size göre... Eğer bir kültürden etkilenme durumu varsa ve ülke çapında ondan faydalanmak istiyorsak, kültürü olduğu gibi, değiştirmeden uygulamak gerekiyor....

Popüler Tarifler

Balık Yemekleri Tarifleri

Suşi (Sushi) Yeme Kültürü İle İlgili Bilmeniz Gereken 5 Şey

Japon yemek kültüründe sushi'yi (suşi) çatalla yemenin hakaret olarak kabul edildiğini bilmiyorsanız bu yazımız tam size göre... Eğer bir kültürden etkilenme durumu varsa ve ülke...

Meze Tarifleri

Pin It on Pinterest